烤粉丝茄子
[主料]
茄子：一根
粉丝：两小把
瘦肉：50克
青葱：一根
番茄酱：半瓶
[辅料]
盐：适量
老干妈：适量
酱油：适量
口味：微辣
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[烤粉丝茄子的做法步骤]
1、茄子洗净，去除蒂部
2、放锅里煮软(大概煮7-8分钟），记得翻面
3、粉丝也放热水锅里泡软（不用煮）
4、瘦肉剁碎，青葱切碎
5、热油锅，炸香青葱
6、把瘦肉粒放进去翻炒
7、加一勺老干妈和两勺番茄酱进去
8、然后把泡软的粉丝倒进去，翻炒一两分钟，放酱油和盐、鸡精调味，然后出锅
9、煮软的茄子放凉，切两半，不用切断
10、在表面打十字花到，然后撒上少许的盐和老干妈，放进烤箱，170度左右，烤20分钟
1120、分钟后，把粉丝铺在茄子上面，
12、继续烤10--15分钟
13、最后撒上青葱，出烤箱，开吃
使用的厨具：电烤箱、煮锅
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