金针对虾汤
“ 金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。
有研究又表明，金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品。”
[主料]
金针菇：200g
对虾：6只
千叶豆腐：半块
青菜：1颗
[辅料]
姜丝：少量
香油：少量
盐：适量
蚝油：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[金针对虾汤的做法步骤]
1、千叶豆腐切块，金针菇洗净，青菜切块
2、锅里水烧开放入姜丝加入千叶豆腐和金针菇至煮开
3、加入青菜调入适量盐
4、煮片刻至青菜快熟时加入对虾，带水沸腾后加入蚝油和鸡精调味即可
5、起锅时放入香油即可
6、一碗鲜香味美的汤做好啦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类