豆腐炒木耳
[主料]
硬豆腐：1块
木耳：适量
[辅料]
大蒜：2根
香肠：半根
[调料]
盐：适量
蚝油：适量
鸡油：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[豆腐炒木耳的做法步骤]
1、湖北腊肠切片，青蒜切段，硬豆腐切块，木耳提前泡软。
2、热锅放用鸡油和鸡皮，出油后放豆腐煎。
3、豆腐两面煎到金黄色盛起装盘。
4、另起锅放香肠，煎2分钟后放青蒜再一起翻炒。
5、木耳过开水后放进锅里一起炒。
6、最后倒入煎好的豆腐和高汤（蒸鸡后的汤），放入蚝油和少许盐翻炒一分钟。
7、装盘开吃。
使用的厨具：炒锅
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