韭菜炒鸡蛋
[主料]
鸡蛋：3个
韭菜：一斤
[辅料]
盐：适量
鸡精：少量
十三香：少许
料酒：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[韭菜炒鸡蛋的做法步骤]
1、韭菜已摘好洗净
2、去掉头尾，切成寸段
3、鸡蛋三枚，洗净打破
4、蛋液搅匀，加少许料酒煎出更嫩
5、热锅热油中火煎好鸡蛋盛出
6、我煎鸡蛋用的油多，锅内剩的油下韭菜加十三香翻炒两下，下鸡蛋，加盐鸡精翻动两下出锅
7、装盘
使用的厨具：炒锅
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