糖霜花生
“ 糖霜花生，我儿时的记忆，小时候吃的糖霜花生，外面那层糖霜非常厚实，根本看不到里面包的是花生，吃起来也非常的腻人，但是对于那时候来说哪里知道什么叫腻人啊，我最记得的就是我嘴特别叼，因为自己家里有种花生，所以对花生不是很感冒。每次吃这个糖霜花生的时候我都是直接把外层的糖霜啃了。再把花生吐掉，可是现在却不那么爱吃太腻人的甜食了、感觉外面包上一层薄薄的就刚好，吃起来不会腻，而且非常的香。小朋友都爱的零食。”
[主料]
花生：200g
白糖：按量添加
[辅料]
清水：20g
口味：甜味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[糖霜花生的做法步骤]
1、花生清洗干净。
2、 炒锅炒热来，中小火放下花生米，改小火一直不停翻炒，炒至稍微有点黄即可。
3、炒成这样就差不多了。
4、取出来晾凉。
5、炒锅放白糖，加一丢丢的清水就行了（白糖能多不能少，自己看着加吧，有些人吃的比较甜，这个不好拿捏）
6、中小火煮至白糖融化后冒泡沸腾的时候马上倒下花生米。
7、马上关火。一直翻炒，越来越感觉炒不动的时候就可以了。这个时候已经结霜了。
8、装出来晾晾了再吃。
[小窍门]
冷却后要密封保存，锅里的白糖加热水一煮就化掉很好清洗了。
使用的厨具：炒锅
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