宝贝的brunch
“ 当暑假遇上周末，允许宝贝睡个懒觉，所以早餐和午餐就一起吃咯👧……这就是宝贝的brunch，所以分量比早餐多一点。”
[主料]
面包：一块
芝士：一块
迷你番茄：四个
白蘑菇：四个
蜜糖肠：四条
鸡蛋：两个
[辅料]
xo酱：少量
黑胡椒：少量
牛油：少量
鸡粉：少量
盐：少量
糖：少量
口味：原味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[宝贝的饭的做法步骤]
1、准备好所有材料
2、该洗该切的都处理好，这里特别要提的，香肠切小段，在其中一端切一个十字，不要切断哦！
3、鸡蛋打开，放盐，放鸡粉，放油，放xo酱。打匀。
4、焗炉预热180°，8分钟，听到“叮”一声，直接把鸡蛋和芝士，连盘子一起放进去，用余温温热就可以了。（提个醒:你的盘子必须是要能放焗炉的啊）
5、放好面包，就马上可以热油煎东西了。次序是先煎香肠，再炒鸡蛋，再煎番茄，最后炒蘑菇，锅子都不用洗的。完事。😁
[小窍门]
☞香肠切十字，目的是让它开花，嫌麻烦赶时间的，不做也可以，没人说什么的，但看着香肠慢慢开花，过程真的很开心呀！宝贝表示也狠稀饭。
☞煎好香肠，就可以从焗炉里拿出面包盘，把香肠直接装盘子里就可以了。
☞装好香肠，直接倒鸡蛋，倒入鸡蛋小煎一会儿，看着底部有开始凝固，用筷子在鸡蛋上慢慢画圆圈，带着鸡蛋走，把鸡蛋堆成你想要的大小，底部没有蛋液流出，就可以装盘了（因为这里是给小朋友吃，所以我再反面小煎了一下，能更熟，但没那么滑了）。
☞装好鸡蛋，热油煎番茄，我撒了少量糖和现磨了两下黑胡椒（番茄可以生吃的，所以随便煎煎就可以了）
☞装好了番茄，下点牛油，放蘑菇，撒点水，放点鸡粉，磨两下黑胡椒小煮一下，蘑菇软了水分干了就可以装盘了。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食