可乐鸡翅
“ 之前很讨厌多种味道掺杂的食物，因为酸跟咸、或者甜跟咸等组合，都会使原来的味道不纯粹。直到遇见了可乐鸡翅，改变了我一直以来对于味道的理解。”
[主料]
鸡翅：12个
可乐：200毫升
[辅料]
蒜：2瓣
姜：3-5片
炖鸡调料包：1小袋
老抽：1勺
料酒：4勺
花椒：10粒
八角：2粒
食盐：1勺
食用油：少许
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[可乐鸡翅的做法步骤]
1、焯鸡翅:将鸡翅清洗干净，冷水入锅，加2勺料酒，10粒左右花椒，2粒左右八角，水烧开捞出鸡翅
2、焯过水的鸡翅更容易切，这个时候在鸡翅上面划三刀，便于入味
3、将鸡翅放入碗中，加入少许盐，再加入两勺料酒，用筷子拌一下，然后静置。
4、准备一小袋炖鸡料包，姜切片、拍大蒜，备用
5、热锅，倒油，加入鸡翅翻炒，炒至颜色变淡黄，加入备好的姜片和大蒜，加入少许生抽
6、加入可乐，小火炖煮15分钟。然后大火收汁。
7、完成了
9、再来一张
使用的厨具：炒锅
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