雪菜小炒鸡
“ 这道菜是妈妈的味道，超级下饭”
[主料]
鸡：半只
雪菜：200g
红椒：1个
[辅料]
食用油：30ml
料酒：10ml
生抽：10ml
老抽：10ml
味精：5ml
红糖：10ml
姜片：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[雪菜小炒鸡的做法步骤]
1、鸡剁块洗净、雪菜洗净切小段、红椒切块生姜切片
2、热锅倒油，放入姜片红椒炒出香味
3、保持大火，倒入鸡块翻炒
4、翻炒至鸡肉变色即可放入雪菜翻炒2分钟，加入料酒、红糖、老抽、生抽继续翻炒2分钟，然后稍微加点水焖一下
5、起锅前加入些味精，看着是不是就很下饭呢！
[小窍门]
雪菜本身腌制的，所以这道菜不用盐哦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐