宝宝小馒头饼干
[主料]
马铃薯淀粉：70g
奶粉：10g
低粉：10g
糖粉：15g
鸡蛋：25g
[辅料]
泡打粉：4至5g
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[宝宝小馒头饼干的做法步骤]
1、鸡蛋加糖打散
2、混合面粉加入鸡蛋液揉匀
3、揉至表面光滑不太粘手，不能太用力揉，开始揉小球球，大小均匀方便烤
4、烤箱预热上下火130度慢慢烤，大概十分钟，表面金黄即好，注意观察
[小窍门]
面团太干或太湿加鸡蛋或淀粉，我揉了半天球，后来累了就把面压成饼干了，有点硬，不过挺好的，饼干表面刷鸡蛋液出来很好看的，小馒头不用刷蛋液
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶 学生