口水冬瓜
“ 为什么叫口水冬瓜，因为它的做法来源于著名的口水鸡”
[主料]
冬瓜：500g
[辅料]
辣椒油：20g
花椒油：5g
生抽：5g
白糖：3g
蒜泥：8g
香油：3g
盐：4g
口味：麻辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[口水冬瓜的做法步骤]
1、冬瓜一块
2、去皮切成条，我切的波浪条
3、辅料图，花椒油 生抽，辣椒油 蒜
4、蒜压成蒜泥放入碗里加入花椒油，辣椒油，香油，盐，白糖搅匀做成口水调料
5、冬瓜条入开水锅里煮3分钟捞出过凉
6、过凉后的冬瓜+调料汁
7、把口水调味料汁倒进冬瓜里拌匀就好
8、成品
9、简单粗暴又好吃的口水冬瓜
[小窍门]
冬瓜焯水时间不易过长，太软了不好吃
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱