番茄手挤面—特省事的宝宝手工面
“ 番茄简直是面的好搭档，煸炒出汁后拌入面条，好吃到飞起。自从会了“手挤面”新技能，百做不腻。把面糊装入裱花袋，剪开一个小口，挤入沸水煮一会，就能做出香浓Q弹的面条啦，很简单吧。
加了接近一半的全麦面粉，大大增加了面粉的营养。1岁以上的宝宝可以慢慢将粗粮加起来。其他蔬菜和虾的营养不多说了，只要记住：吃的食物种类越多越好，这就是全面营养的保障！”
[主料]
中筋面粉：30克
全麦面粉：20克
番茄：1个
虾：6只
胡萝卜：30克
荷兰豆：10根
[辅料]
水：60克
口味：其他
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[番茄手挤面的做法步骤]
1、番茄用到开个十字，放热水中3分钟后去皮，切成丁。
2、胡萝卜切丁煮软，捞出来备用。
3、荷兰豆去筋，撕小段。放热水中焯30秒。
4、虾去虾线，虾壳。
5、面粉加入水中，搅拌成可流淌的糊状。裱花袋套在杯子上，面粉糊倒入，裱花袋剪一个口。口的大小决定了面的粗细。
6、锅中烧水，水开后，握住裱花袋往锅里挤，一边挤一边移动。
7、挤完后，转成中小火，轻轻用筷子搅拌，以防粘连。
8、煮熟捞出来放碗里。
9、炒锅中倒一点油，倒入番茄，翻炒出汁，再加入虾仁炒半分钟，继续放胡萝卜，荷兰豆。炒30秒就可以出锅。
10、好吃到飞起的面就做好啦，色香味俱全，宝宝还时常念“番斜面”。
11、是不是很简单，荷兰豆很脆很嫩，平常都可以煮了当手指食物，还咀嚼不了的，切切碎咯。
[小窍门]
本菜谱有配套视频，在微信公众号“yzmmfood”里可查看，看我的菜谱有不明白的也来公众号提问，里面有营养师妈妈做过的500道宝宝营养餐哦，从此不再为宝宝吃啥而发愁。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 家常菜 创意菜 婴儿