豆沙面包
“ 买面包机很长时间了，一直都是用面包机做面包，只是做出来的面包皮特别厚，不太好吃，就试着用烤箱来烤，没想到烤箱烤出来的比面包机做的好吃多了”
[主料]
高筋面：250g
牛奶：125g
盐：1/4小匙
细砂糖：30g
酵母：1/2小匙
粉奶粉：3大匙
[辅料]
豆沙：适量
黄油：20g
酵母：1/4小匙
鸡蛋：1个
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[豆沙面包的做法步骤]
1、面粉倒入碗中
2、碗中加入鸡蛋液
3、碗中加细砂糖
4、碗中加入细盐
5、碗中加入酵母
6、碗中加入牛奶
7、把所有材料揉成面团
8、揉搓面团，到可起薄膜
9、面团中加入黄油
10、揉成光滑的面团，把面团放入烤盘中，上面盖上保鲜膜
11、面团发酵到2倍大
12、把面团分成大小相同的小挤子，揉匀
13、取其中一个面团压扁，放入适量的豆沙馅
14、放入适量的豆沙馅，盖上保鲜膜，进行最后的发酵，中间留隙
15、发酵好后刷上蛋液
16、烤箱200度预热，以上下火，，180度中层烤18分钟
17、成品
[小窍门]
发酵时，要注意时间，不能发过了，发过吃着会酸
如果有芝麻，发面可以撒一些芝蔴
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐