潜水艇汉堡
“ 做姐姐爱吃的汉堡……”
[主料]
高粉：280g
低粉：20g
鸡蛋：1个
淡奶油：160g
黄油：10g
食盐：5g
砂糖：40g
酵母：5g
[辅料]
生菜：适量
鸡蛋：1个
培根：适量
沙拉：适量
面包糠：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[潜水艇汉堡的做法步骤]
1、把食材通通放进面包桶，启动和面程序15分钟。
2、很不错的手膜吧。
3、面包机进入发酵阶段30分钟
4、发酵30分钟后的面团。
5、取出排气，分成8个等份！
6、擀成长舌状，从一头卷起.
7、边缘和两端收紧口！
8、整形放进学厨8连热狗模具！烤箱底部放碗开水，35度，40分钟！
9、烤箱底部可以放一碗热开水.帮助发酵,
10、发酵好的面包！涂抹上牛奶，撒上芝麻，「根据个人喜欢，也可以不撒芝麻，或是涂抹蛋液」
11、烤箱预热180度，最底层烤30分钟！最后10分钟覆盖锡纸，上色不会太深！
12、一款非常柔软的面包……「不夹馅也特好吃」
13、汉堡胚切两半。
14、培根裹上鸡蛋液！
15、在裹上满满的面包糠
16、放进烧热的油锅里中火快速翻面炸30秒就好了
17、汉堡胚先挤上一层沙拉，铺上生菜，再挤一层沙拉！
18、放上培根，每夹一层都挤上沙拉，沙拉根据个人喜好选择用量！最后在盖上生菜加色拉盖上汉堡。
[小窍门]
汉堡可以用牛奶代替淡奶油，牛奶用量差不多是130-140左右，食用油也可以等量代替黄油，但这两种材料换了，面包也许就没有那么柔软，奶香了喔。
使用的厨具：电烤箱
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