早餐首选—香肠面包
[主料]
香肠：8根
高筋面粉：250g
鸡蛋：1只
[辅料]
酵母：4g
水：50g
细砂糖：40g
黄油：35g
牛奶：50g
口味：奶香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[香肠面包的做法步骤]
1、将高筋面粉，鸡蛋，酵母，水，牛奶，细砂糖放入厨师机，搅打；
2、成团后加入黄油继续搅打，直至面团出膜为止；
3、搅打好的面团放碗里盖上保鲜膜，室温发酵40分钟；
4、发酵好的面团分成8份；
5、分好的面团，搓成长条，裹上香肠；
6、放入蒸汽烤箱发酵，180度，进行二次发酵，20分钟；
7、发酵好的面包，涂上蛋液，进行烧烤，温度180°，20分钟；
8、成品欣赏。
使用的厨具：厨师机、烤箱
所属分类： 烘焙 早餐