番茄金针菇豆腐汤
“ 马上就是国庆了，大家是不是已经制定好了行程，回家、会友、酒宴总避免不了大鱼大肉，你能扛住美食的诱惑吗？扛不住没关系，小编给你推荐番茄金针菇豆腐汤，酸甜开胃又解腻，低油低脂肪，让你吃的饱饱的，体重掉的快快的。”
[主料]
番茄：1颗
金针菇：50克
日本豆腐：1根
[辅料]
香葱：适量
番茄：1勺
金针菇：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄金针菇豆腐汤的做法步骤]
1、番茄切块，金针菇去掉尾部，然后切成小段，香葱切碎备用；
2、起锅倒入少许油，油热倒入番茄，不停翻炒使番茄变软出汁；
3、往锅中倒入1碗温水，大火烧开；
4、因内脂豆腐易碎，可以不用刀切碎，直接小截挤入锅中即可，然后再放入金针菇，一起煮2~3分钟；
5、倒入番茄酱；
6、继续倒入半勺糖、适量盐，用锅铲搅拌均匀；
7、翻拌均匀后，撒入葱花，出锅装盘就可以食用了。
[小窍门]
1、、也有人喜欢先将豆腐煎至两面金黄，然后加入番茄，煎意味着需要加入油的放入，因此不建议减肥者；
2、、加入适量番茄酱能让汤汁酸甜口味更加浓厚，没有或者不喜欢则可以直接忽略，其次糖也可以按照自己口味，喜欢酸的也可以直接忽略；
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜