香菇胡萝卜盖浇饭
“ 一人食也要好好吃饭，一份简单的盖浇饭，纯素食，因有香菇酱的加入，比肉都香”
[主料]
大米：150克
胡萝卜：200克
[辅料]
原味香菇酱：一大勺
小葱：一棵
水：适量
水淀粉：少许
口味：其他
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[香菇胡萝卜盖浇饭的做法步骤]
1、准备材料，胡萝卜洗净刨掉外皮，小葱洗净
2、胡萝卜切滚刀块，葱切段
3、大米淘洗干净放入电饭煲中
4、制作一键式喷香米饭
5、焖米饭的空挡做菜，锅中放入香菇酱、小葱，炒出香味，不用放油，香菇酱中自带油，放入胡萝卜块翻炒2分钟左右
6、加入适量清水，大火烧开，转小火炖
7、十五分钟左右，胡萝卜炖至软烂，少许的水淀粉勾芡即可
8、新米做出的米饭口感软糯，香味浓郁，做好的米饭放入模具中压实
9、模具扣在盘子中
10、在米饭中间盛上胡萝卜，撒点葱末即可开吃
[小窍门]
香菇酱中有油，先炒香菇酱、再炒胡萝卜，就无需用油
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 米饭