“海鲜”微波炉版鲍鱼蛋羹
[主料]
鸡蛋：1个
清水：体积等同于一个鸡蛋
鲍鱼：1个
[辅料]
葱叶：小许
生抽：2克（蒸鱼豉油）
亚麻籽油：2克（香油）
食盐：小许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[微波炉版鲍鱼蛋羹的做法步骤]
1、鸡蛋磕碗里，加小许食盐。
2、打散，加清水，打散，过滤。
3、盖上保鲜膜。
4、保鲜膜扎眼。
5、放微波炉。
6、加热，高火1分钟。
7、焯过水的鲍鱼，打花刀，葱叶切末。
8、鲍鱼放蛋羹里，再加热10秒。
9、亚麻籽油。
10、盛葱叶末的容器内放生抽和亚麻籽油，搅拌均匀。为了吃亚麻籽油，所以多放了点，如果用香油，滴几滴即可。
11、拌好的葱叶末浇在蛋羹表面即可。
使用的厨具：微波炉
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹