开花馒头
[主料]
黑米面：适量
白面：适量
[辅料]
酵母：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[开花馒头的做法步骤]
1、把白面放入适量安琪酵母发酵，白面和黑米面按二比一混合用同样的方法发酵（发酵完之后就是紫色的，就是黑米面面团了。）
2、在面板上撒些干面粉，把发酵好的面团分别揉好。
3、在把白面团和黑米面团揪成剂子，把黑米面面团用白面团包在里面，在放在面板上用手按一个方向揉圆，之后用刀在面团上轻轻地切成十字花，上屉蒸熟即可。
4、成品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食 晋菜