清蒸胡萝卜小肉圆
[主料]
胡萝卜：半根
猪肉：500g
[辅料]
料酒：1勺
鸡蛋：1个
生抽：1勺
糖：少量
盐：2小勺
葱花：适量
生姜：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[清蒸胡萝卜小肉圆的做法步骤]
1、猪肉剁成末、姜切末、胡萝卜切末
2、把肉末放入碗中，放姜未、盐、生抽、糖、鸡蛋、料酒抓匀腌制一会
3、放入胡萝卜碎
4、做成一个个小丸子
5、蒸锅水烧开蒸上15分钟左右即可(时间根据丸子的大小而定)
6、放入葱花
使用的厨具：蒸锅
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