凉拌空心菜
“ 立秋已过，但暑热犹存，还是连续高温，饮食上还得以清淡为主。”
[主料]
空心菜：适量
[辅料]
蒜泥：适量
[调料]
香油：适量
凉拌酱油：适量
香醋：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[凉拌空心菜的做法步骤]
1、空心菜清洗。
2、切成段。
3、锅中放水烧开，加点盐和油，放入空心菜焯水。
4、捞出晾凉，放在盘中。
5、放上蒜泥、香油、凉拌酱油、香醋，吃时拌匀。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐