肉松香蕉吐司
“ 熟透的香蕉虽然表皮开始氧化变黑，但是里面还是白白嫩嫩，最终要的就是甜味儿超浓~这次做了吐司，把香蕉泥加入面团中，裹了自制的肉松，烤制的时候就能闻到香气呢~”
[主料]
香蕉：1根
高筋面粉：280g
肉松：15g
[辅料]
白砂糖：40g
食盐：1g
淡奶油：10g
黄油：8g
酵母：2g
牛奶：15ml
口味：咸鲜
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[肉松香蕉吐司的做法步骤]
1、香蕉去皮，放入碗中。
2、用勺子压成香蕉泥。
3、称取高筋面粉。
4、放入白砂糖。
5、对角线放入食盐，中间放酵母。
6、放入香蕉怒、淡奶油和牛奶。
7、根据面粉的吸水性，适量的加入牛奶，开始第一次和面程序。
8、程序结束后放入室温软化的黄油。
9、第二次程序结束后，面团可以拉扯出较韧的薄膜。
10、室温进行一发。
11、发好的面团拿出来排气。
12、 分为三份，松弛15分钟。
13、拿一份面团擀开，中间撒肉松，两边对折回来。
14、从上至下卷起来，放入吐司盒中。
15、做好所有的面团。
16、烤箱中放一碗热水进行二发。
17、面团发酵到7~8分满。
18、加盖吐司盒盖，预热烤箱，上下火+热风对流200度45分钟左右。
19、烤好的吐司倒扣放凉即可。
20、吐司切片~
21、配点儿香蕉，草莓等时令水果。
22、O(∩_∩)O哈哈~
23、开吃啦~
[小窍门]
烤箱设置仅供参考。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 小清新 早餐