清蒸西生菜
“ 减肥的宝宝好吃的青菜又来啦。”
[主料]
西生菜：1/2个
[辅料]
蒜：5瓣
小米椒：1个
香葱：1段
紫洋葱：1小块
[调料]
白糖：1/2勺
蒸鱼豉油：3勺
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[清蒸西生菜的做法步骤]
1、西生菜洗净，撕成小块放在盘中。
2、蒜，香葱，紫洋葱，小米椒切末。
3、冷油放糖，糖化后倒入蒜，香葱，紫洋葱，小米椒沫翻炒出香味，关火倒入蒸鱼豉油。
4、将炒好的蒜汁浇在西生菜上，蒸锅里上汽放入装西生菜的盘子蒸10分钟。
5、完成。
[小窍门]
西生菜蒸好遇热就缩水了，半棵西生菜够两个人吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 素菜 家常菜 快手菜