粉葛萝卜煲猪横脷
“ 越来越多的人加入了加班熬夜的“队伍”，加之不良的饮食习惯，许多人的肝火都非常的旺盛，此时，粉葛就成为舒缓各种“火”的利器。
而猪横脷是猪的脾脏，有健脾胃，助消化，养肺润燥，泽颜面色，去肝火的功效，常被用来煲汤。二者合而为汤，清热泻火还能让我们保持心情的宁静，拥有一个健康的好睡眠。”
[主料]
猪横脷：300克
胡萝卜：1根
猪骨：250克
[辅料]
姜：3片
盐：适量
口味：原味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[粉葛萝卜煲猪横脷的做法步骤]
1、准备好材料，粉葛洗干净，削去外皮，再切成小方块。胡萝卜去皮切大小相当的块。
2、将猪横脷刮去苔；和猪骨一起洗净飞水（放入凉水中，大火煮开沸滚1~2分钟，然 后将水倒掉，冲洗干净）；
3、所有材料和姜片一起下瓦煲，加水2500毫升（按自己家庭情况）；大火滚沸后改小火煲约1 个半小时.
4、出锅前加入食盐即可。
[小窍门]
1、.粉葛又称为野葛、鹿霍、黄斤、鸡齐根、干葛、甘葛、黄葛根、葛根。
2、.没有猪横脷，用猪骨代替也可以。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜