尖椒炒鸡蛋
[主料]
尖椒：3个
红椒：1个
鸡蛋：3颗
[辅料]
葱：少许
蒜：3瓣
[调料]
油：适量
盐：1勺
蚝油：1勺
鸡精：少许
胡椒粉：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[尖椒炒鸡蛋的做法步骤]
1、青红椒切丝。
2、三颗鸡蛋打散，搅拌均匀。
3、葱剁成末，蒜切片。
4、起锅烧油，倒入鸡蛋液滑散，煎至定型。
5、盛出鸡蛋，锅留少许底油，下入葱，蒜爆出香味。
6、下入青红椒，大火翻炒。
7、倒入煎好的鸡蛋。
8、一勺盐，一勺蚝油，少许胡椒粉，少许鸡精调味，大火翻炒入味。
使用的厨具：炒锅
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