拌饭茄子
[主料]
茄子：2根
[辅料]
酱油：2小勺
盐：1勺
鸡精：一勺
料酒：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[拌饭茄子的做法步骤]
1、茄子洗净改刀，用盐腌10分钟，、控干水分、起锅放油，烧热放茄子炸熟、捞出
2、锅里油到出把茄子和调料放里，放一碗水大火烧汤汁少茄子熟透出锅
3、腌时盐够咸了不用在放盐了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜