蒜香鲍春
[主料]
鲍鱼：6只
黄瓜：1根
粉丝：50克
[辅料]
蒜：20克
玉米油：0.5匙
蚝油：1勺
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：高级
[蒜香鲍春的做法步骤]
1、准备原材料蒜、粉丝、鲍鱼备用
2、粉丝在开水中煮至微软后用冷水浸泡一会儿沥干水份
3、用小刀将鲍鱼肉肉从壳中取出要注意手的安全噢
4、鲍鱼依次壳肉分离
5、鲍鱼的内脏摘除下来洗净
6、鲍鱼肉肉切成十字花刀这样既漂亮又易入味
7、粉丝放入清洗干净的鲍鱼壳中
8、依次将鲍鱼摆在粉丝上面
9、放入蒸锅大火蒸5分钟即可
10、蒜去皮洗净剁成蒜蓉
11、锅中倒入适量玉米油加热放入蒜蓉爆香
12、倒入蚝油调味也可以滴适量的清水调味均匀即可
13、黄瓜用器具片成条状
14、黄瓜条摆入盘中
15、鲍鱼摆在装饰的黄瓜上
16、将调好的料汁依次淋在鲍鱼上就大功告成喽
17、鲜美无比的蒜香鲍春可以享用啦
18、鲍鱼肉肉入口的感觉Q弹好爽噢
19、朋友聚会和家宴有这道美味真是好有面呢
20、吃了一个还想下一个停不下来的感觉
21、亲们有没有被馋到啊快快行动起来吧
[小窍门]
鲍鱼足名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富，鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，足一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜