麻辣香锅
[主料]
腐竹：适量
金针菇：适量
香菇：适量
茼蒿：适量
虾：适量
牛肉：适量
木耳：适量
[辅料]
酱油：适量
鸡精：适量
蒜：适量
调和油：适量
豆瓣酱：适量
老干妈：适量
姜：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[麻辣香锅的做法步骤]
1、牛肉切片、虾去虾线、将香菇、金针菇一些难熟的菜焯水
2、锅里倒油、下豆瓣酱和老干妈！下姜和蒜爆香、下牛肉之后虾炒制九成熟放蔬菜！
3、调味装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 川菜