黑芝麻发糕
“ 低糖无油的食品，可以健脑利智。”
[主料]
面粉：400克
黑芝麻粉：100克
糖：50克
水：350克
[辅料]
酵母：5克
泡打粉：5克
苏打：2克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[黑芝麻发糕的做法步骤]
1、把面粉，黑芝麻粉和白糖放入碗中搅匀。再加入酵面，泡打粉和苏打粉拌匀。
2、加入水拌匀。
3、模具涂油倒入面糊，手沾水拍平。放温暖处发至1.5至2倍大
4、表面撒枸杞或是红枣碎。
5、锅中水烧开，把模具放入笼屉。上汽蒸20分钟。
6、取出发糕切开涂抹豆沙或果酱。
[小窍门]
用黑芝麻粉最好，没有用炒过擀碎的芝麻也可以。
使用的厨具：蒸锅
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