小炒白玉菇
[主料]
白玉菇：适量
[辅料]
青椒：适量
木耳：适量
葱：适量
鸡蛋：一个
[调料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
蚝油：适量
糖：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[小炒白玉菇的做法步骤]
1、木耳提前泡发，白玉菇洗净，倒入锅里焯水一分钟捞起。
2、过冷水沥干水分。
3、青椒切丝。
4、锅里热油打入一个鸡蛋，炒熟。
5、推至一边，倒入少许葱花炒香。
6、加入白玉菇，木耳大火翻炒均匀，加入酱油，耗油，糖翻炒。
7、最后加入青椒丝翻炒均匀，适量加些水翻炒一下，炒至青椒丝变软加入适量盐炒匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐