【天津】海蜇拌黄瓜
“ 海蜇拌黄瓜，是天津百姓喜欢的一道凉拌菜，饭店有卖，家里餐桌上也常见。特别是每到春节，会提前买些海蜇屯着，春节期间用海蜇搭配其它时蔬可以凉拌，也可以炒制，制作快捷，菜品美味。海蜇与黄瓜是黄金搭档，爽脆的口感很棒。”
[主料]
海蜇：200g
芝麻油：适量
盐：适量
[辅料]
黄瓜：80g
白糖：适量
香甜醋：适量
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[海蜇拌黄瓜的做法步骤]
1、海蜇洗干净
2、黄瓜洗干净
3、黄瓜切成丝
4、海蜇、黄瓜放到容器中加盐、白糖搅拌均匀
5、加香甜醋搅拌均匀
6、加芝麻油
7、搅拌均匀即可装盘享用
[小窍门]
1、、与海蜇搭配的食材依据个人偏爱选用。
2、、调味品依据个人口味添加。
3、、我用的是即食海蜇，如果用生海蜇要先焯熟，再凉拌。
所属分类： 凉菜 家常菜