【重庆】麻辣鸭血
“ 香辣嫩滑，让人爱不释口。”
[主料]
鸭血：1盒
花椒面：1茶匙
醋：1茶匙
[辅料]
豆瓣酱：2茶匙
鸡精：0.5茶匙
口味：麻辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[麻辣鸭血的做法步骤]
1、鸭血1盒，撕去外壳，用小刀划过四周、再横竖划数刀。
2、菜油4茶匙，中火放入豆瓣酱2茶匙炒出酥香，倒入鸭血、加入水烧；
3、待吐油汁干，洒花椒面1茶匙、鸡精0.5茶匙、醋1茶匙翻匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 重庆菜