排骨煲饭
“ 此款煲饭简单、色香味俱全、营养丰富、大人小孩都喜欢、食材丰富、吃起来口感香浓美味．”
[主料]
米：2杯
排骨：2根
[辅料]
姜粒：适量
生抽：适量
八角：1个
土豆：1个
洋葱：半个
胡萝卜：适量
大葱：半根
香叶：2张
青豆：适量
玉米粒：适量
料酒：适量
香菇：适量
口味：原味
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：简单
[排骨煲饭的做法步骤]
1、排骨冲洗干净、沥干水分
2、用少量盐、姜粒、生抽、料酒码20分钟
3、如图，香菇提前泡发、把所有食材切丁备用、
4、铸铁干锅下少许油、五成热下八角、香叶、葱丝、暴香、
5、下入排骨翻炒至变色、
6、下入其它食材．翻炒均匀、
7、掺入适量水、大火烧开转小火焖至水完全吸收即可可、（由于是饭、就在码排骨的时候加少盐、待会儿还要吃菜呢😄）
8、一锅香喷喷的排骨饭就闷好！色香味俱全！😄
[小窍门]
1、⃣️香菇提前3小时泡发、
2、⃣️掺水后、大火烧开转小火焖、
3、⃣️可以是自己喜欢的食材
4、⃣️用电饭锅煲一样、与平时煮饭一样
5、⃣️盐根具自己口味加入
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜