【重庆】富贵花开
“ 提起过年，我总忍不住嘴谗，因为我又想起了香肠和腊肉的味道、年味十足。在丰盛的餐桌上红红的香肠显得十分耀眼。香肠肥而不腻，瘦中也夹杂着些少许肥，味道适中。是我们家过年必备的一道菜！”
[主料]
香肠：一根
[辅料]
胡萝卜：半根
莴笋：一根
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[富贵花开的做法步骤]
1、准备、把香肠（腊肠）洗净用水煮熟捞出、切斜薄片、莴笋去皮
2、莴笋切斜薄片
3、放入碗中、加半汤匙盐、抓匀腌制2分钟、挤出水份
4、锅中倒入适量油、中小火炒莴笋至熟捞出
5、下入香肠、轻轻翻炒片刻
6、炒熟的莴笋片摆盘、如图、一层莴笋一层香肠、均匀摆放、如花的样子、中间用胡萝卜做成花朵形、摆放在盘中
7、一盘美美滴香肠上桌啦！
8、香肠有着浓浓的年味、春节餐桌上必不可少、飞飞提前祝大家新年快乐、富贵花开、吉祥如意！
[小窍门]
1、、全程小火炒熟
2、、香肠的做法我的菜谱里有、您若喜欢、参考参考吧！
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜