土豆炒豆干
[主料]
土豆：2个
豆干：4片
青椒：1个
辣椒酱：1小勺
蚝油：适量
盐：适量
[辅料]
花椒粉：适量
植物油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[土豆炒豆干的做法步骤]
1、土豆去皮，切成条，豆干切条。青椒切丝。
2、热锅凉油，放入辣椒酱炒出香味。放入豆干条慢慢煸炒一两分钟。
3、放入土豆条翻炒几下，放入蚝油、花椒粉，烹入多半碗开水，改小火，便于入味。
4、土豆条八成熟时放盐（有蚝油、辣椒酱，请注意盐的用量），放入青椒丝，翻炒出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜