酸菜炒肉丝
“ 东北这边冬天盛产什么  答“酸菜”哈哈
说实在的不嫁到东北，二十多年前我都不知道什么叫酸菜，呵呵，后来嫁到东北，知道了酸菜，可是我并不觉得它好吃，刚来的时候特别排斥这酸菜。
慢慢的看他们吃很美味，试着吃，还是不爱吃，他们酸菜炖排骨，酸菜饺子，包子等等，后来慢慢的吃一点，有一次吃酸菜蒸饺觉得挺好吃的，主要是老公爱吃，后来也就爱吃了，习惯了”
[主料]
酸菜：300克
肉丝：200克
[辅料]
盐：少许
葱：少许
姜：适量
料酒：少许
酱油：少许
蔬菜鸡精：少许
香油：几滴
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸菜炒肉丝的做法步骤]
1、准备好食材酸菜切丝
2、葱姜爆香
3、放入肉丝进去翻炒变色后
4、然后放入酸菜少许盐进行翻炒，在放入少许酱油
5、放入蔬菜鸡精，点入香油出锅
6、简单的一道东北特色上桌了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜