番茄虾仁疙瘩汤
“ 一碗疙瘩汤，小时候妈妈给的最美好的回忆，现在想起来口水直流，自己按照回忆做一下！”
[主料]
番茄：1个
虾仁：8个
豆腐：1小块
面粉：30g
鸡蛋：1个
香葱：1根
香菜：1根
[辅料]
花生油：5mg
醋：1匙
香油：1匙
口味：葱香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[番茄虾仁疙瘩汤的做法步骤]
1、番茄洗好去皮切丁
2、新鲜对虾去皮成虾仁，切成丁
3、豆腐切丁
4、香葱切碎
5、香菜切碎
6、面粉加水搅拌成粉絮状备用
7、锅内倒花生油加热至八成热，倒入切好的番茄丁，煸炒至番茄丁出汤汁，依次加入虾仁、豆腐，继续翻炒2分钟，加入水，烧开后用筷子把拌好的粉絮倒入锅中，待水烧开后把鸡蛋打碎倒入锅中，再加入香葱及香菜，最后放盐和醋调味，盛出后倒入几滴香油，香喷喷的疙瘩汤就出炉了！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜