四色拌面
“ 颜色很丰富的拌面，面条酸辣爽滑，蔬菜清爽，搭配在一起很好吃呦。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~”
[主料]
鸡蛋：2个
绿豆芽：20g
黄瓜：30g
胡萝卜：20g
[辅料]
盐：一勺
五香粉：一勺
口味：微辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[四色拌面的做法步骤]
1、鸡蛋打在碗里，加入盐和五香粉，一勺温水，打散
2、锅内放入油烧热，倒入鸡蛋液，用筷子滑炒，炒好盛出
3、胡萝卜去皮切成丝，用热水煮熟
4、面条用热水煮熟后，捞出过凉水，保持面条爽滑弹性
5、把过凉的面条，加入盐、味极鲜、醋、味精、少许辣椒油拌匀
6、把拌好的面条放入碗里，码上煮熟的胡萝卜丝和绿豆芽、烫熟的青菜、黄瓜丝
7、吗好蔬菜后，放上炒好的松软鸡蛋，既可以开吃了
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜