美颜皮冻
“ 猪皮是天然的胶原蛋白的来源，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用，能减慢机体细胞老化，经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，靓你肌肤，美你毛发😎”
[主料]
猪皮：500g
[辅料]
小葱：少量
枸杞：少量
酱油：少许
姜丝：少量
十三香：少许
口味：其他
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[美颜皮冻的做法步骤]
1、先把皮毛处理干净，水烧开放锅里冒一下捞出（皮毛可以用镊子拔，我是在煤气灶上烧的）
2、稍微凉一点，用刀把皮上的油全部刮干净
3、切成细丝，如图
4、再烧一锅开水，冒一下捞出，倒掉水
5、再烧一锅开水（水可以多加点，我喜欢吃皮，有嚼劲，所以我按水皮比例2:1，比较稠的）大火烧开，去掉上面一层沫，调小火大概熬一个小时左右，快好的时候加入海天酱油提味（不用加盐，酱油本身就有味）
6、熬好了加入枸杞、葱花、十三香稍微煮几分钟就好
7、倒入浅口盆里待凉
8、迷你小碗，想吃吗😍
9、大概五六个小时就凉了，差不多定型如图
10、美美的一盆可以吃好几次哦😍
11、凉透定型了，反倒在盘子里，不吃的时候尽量放冰箱，皮冻温度高就会融化了
12、切成自己喜欢的形状
13、拌入酸辣汁就可以开吃了（调料水根据自己口味，我的素饺子教程里的就可以拌皮冻）
[小窍门]
特别的好吃哦，很有嚼劲，越嚼越香，我非常喜欢，朋友们你们喜欢就动手吧，为了我们的容颜，为了嘴，为了美，不要怕麻烦哦😝
使用的厨具：焖烧锅
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