砂锅香辣羊排
“ 香辣羊排，该菜香辣可口，比较适合冬季食用！”
[主料]
羊排：800g
[辅料]
西红柿：一个
尖椒：两只
姜：六片
葱：两段
花椒：十粒
羊蝎子调料：一袋
口味：微辣
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[砂锅香辣羊排的做法步骤]
1、先将羊排洗净，用十粒花椒清水羊排泡上一个小时。
2、把泡好的羊排凉水下锅焯透，撇去血沫子。
3、将姜片、西红柿、尖椒、葱段垫在砂锅底。
4、然后把羊排放入砂锅中。把羊蝎子调料放入开水里煮两分钟后倒入砂锅中开始炖一到两个小时
5、能吃辣的就把小袋辣椒倒进锅里，不吃辣的可以不放。
6、两个小时后撒上点葱花就可以吃啦！喜欢香菜的可以撒点香菜。
[小窍门]
羊排一定要泡上最少一个小时。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜