焗土豆泥
“ 火腿蔬菜焗土豆泥。土豆泥一直都是我和老公的心头爱，可以随意搭配蔬菜，肉，还有最爱的cheese”
[主料]
火腿肠：150g
芝士：2块
土豆：3个
[辅料]
黄油：1匙
胡萝卜：50g
香菇：1个
黑胡椒：1匙
海盐：1匙
葱：1个
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[焗土豆泥的做法步骤]
1、准备食材，蔬菜和肉可以根据自己的喜欢随意选，我这里用的火腿肠，胡萝卜和香菇。还可以用牛肉末，玉米粒，青红椒等等黑胡椒我喜欢现磨的，香
2、土豆切小块煮熟透，据说蒸的更香，我比较懒，煮起来快
3、配料也稍微灼一下水。特别是用生肉的话一定要煮熟
4、土豆装到保鲜袋里捏成泥，加入配料，黑胡椒和盐调味。搅拌均匀
5、这个时候土豆泥会比较干，可以根据喜好加一点牛奶，黄油或者高汤。调到刮刀可以刮出顺滑的平面
6、放进容器，刮平表面。不要使劲压，放上芝士片
7、烤箱预热200度，上下火10分钟，芝士片上色就好了
[小窍门]
选土豆选肉黄的更粉，白的适合炒菜
芝士用披萨的芝士丝会更好，还可以做成芝士夹心的
使用的厨具：电烤箱、煮锅
所属分类： 甜品