立冬食谱，龙筵冬虫夏草炖乳鸽
“ 冬天的脚步是越来越近了，在过几天就是传统节气立冬了，立冬后，就意味着冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但汉族民间却有”立冬补冬”的习俗。在寒冷的天气中，应该多吃一些温热补益的食物这样，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用，但是应该吃什么，怎么吃？龙筵养生馆今天给大家推荐一道很补的菜，让全家一起过一个温暖的冬天吧”
[主料]
鸽子：一只
龙筵冬虫夏草：5克
红枣：3-4克
枸杞：1-2克
[辅料]
老姜：3-4克
口味：清淡
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：普通
[龙筵冬虫夏草炖乳鸽的做法步骤]
1、鸽子清洗干净备用（鸽子选择方面，鸽子血不能放掉，宰杀方面可以选择直接就水闷杀，因为鸽子血留体内炖汤才有滋补效果
2、红枣洗净去核可分成两半，枸杞、冬虫夏草、老姜洗净备用。
3、所有材料准备好后，鸽子可选择整只入锅，也可以切成块来炖。小编选择切成块来煲汤，方便后续食用。
4、在砂锅中放适量的清水，放入鸽子，红枣，枸杞，老姜，大火烧开。
5、水开后锅面上有一层像泡沫一样的漂浮物，用汤勺滤除即可（小贴士：泡沫要需要清理干净哦，要不然汤就不鲜美了）。
6、小火慢炖30分钟后，加入虫草，然后在炖40分钟至1小时即可使用。
[小窍门]
功效：
补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女白带异常；肾精亏虚、健忘、眩晕、足痿无力和腰酸疲乏者食用非常适合，淘宝搜索龙筵虫草。如果在本食谱中加入花胶一起来煲汤的话，对术后恢复期,尤其是刚刚生完宝宝的妈妈们，有很不错的功效哦，很快就能恢复身体机能。
立冬后气温骤降，身体一些部位对寒冷特别敏感，应当特别注意保暖,适当增加主食，油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应，希望大家都能过一个温暖的冬天。
使用的厨具：炖盅
所属分类： 汤类