韭菜鸭蛋蒸饺
“ 这个是前段时间家里买了好多鸭蛋时做的饺子。
有时想偷懒，便直接买饺子皮了。”
[主料]
韭菜：一把
饺子皮：适量
鸭蛋：两个
虾皮：一把
[辅料]
油：适量
盐：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[韭菜鸭蛋蒸饺的做法步骤]
1、所有食材。
2、鸭蛋打进容器里，加适量盐和几滴水打散。
3、热锅下油，把蛋液倒进，并用筷子不停打散。
4、把煎好的蛋和虾皮切碎备用。
5、韭菜沥干水分后切碎。
6、把蛋碎，虾皮碎和韭菜放进煎蛋的锅里，加适量盐，花生油和酱油调味（因为煎过蛋的锅里油多，便直接放里面了）。
7、包成自己喜欢的形状。
8、摆进蒸笼里。
9、大火蒸20分钟左右便可。
[小窍门]
1、.韭菜要提前洗好沥干，否则切的时候水分大。
使用的厨具：电饭煲
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