【黄金炒饭】炒饭界的神功
“ 这是普通配置偷懒版黄金炒饭教程，学会了，你的黄金炒饭也是会发光的。”
[主料]
蛋黄：4-5个
隔夜饭：一大碗
[辅料]
葱白：少许
盐：少许
胡椒：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[黄金炒饭的做法步骤]
1、取出蛋黄，打发成蛋液
2、把隔夜饭与蛋液放在一起
3、用勺子把蛋液和米饭混合在一起
4、锅内放少许油，油热后把米饭放入锅中进行翻炒
5、放少量盐
6、放少量黑椒调味
7、当你感觉锅铲下的米饭有弹性，再放入葱段
[小窍门]
蛋黄怎么分离？
我用的是蛋壳左右互倒法，像往常一样把蛋壳分成两半，然后将蛋黄在两个蛋壳间来回倒，过程中的蛋液流到碗中，蛋黄留在壳中，如果害怕失败，可以准备三只碗，一只放蛋液，一只放蛋黄，一只是来回倒时候接蛋液的
使用的厨具：炒锅
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