干煸孜然花菜
“ 很是喜欢孜然的香气，闻到这香气，就有吃羊肉的感觉，是烤羊肉。
  干煸花菜，放一些孜然粒进去，让花菜的清甜味道和孜然的香气冲撞融合。”
[主料]
花菜：适量
[辅料]
孜然：适量
精盐：适量
油：适量
生姜：适量
大蒜：适量
小葱：适量
红尖椒：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[干煸孜然花菜的做法步骤]
1、花菜洗净，控水。
2、把花菜劈成小朵。
3、生姜、小葱，红尖椒洗净。
4、小葱切长段、大蒜切片、生姜切丝，红尖椒切斜段。
5、炒锅里倒入油，油热后放入生姜丝、大蒜片，红尖椒段炒香。
6、炒至蒜片微黄时放入1/4汤匙孜然粒，小火炒出香味。
7、倒入花菜小葱段，小火翻炒。
8、炒至花菜变色软榻，调入精盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 常见菜式 重阳节