炸鸡柳
[主料]
食用油：1勺
料酒：半勺
辣椒面：适量
蚝油：半勺
糖：适量
鸡胸肉：一块
盐：半勺
[辅料]
面包糠：适量
淀粉：适量
鸡蛋：一个
口味：微辣
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[炸鸡柳的做法步骤]
1、鸡柳洗净 切成合适的条状
2、放入盐、蚝油、料酒、油 少许辣椒面和糖 再加少许淀粉放进装鸡柳的碗里 抓均匀 腌制 20分钟左右让其入味
3、鸡蛋打散 再准备好面包糠 腌制好的鸡柳 用筷子 先沾蛋液 再丢到面包糠里滚几下 让鸡柳均匀的裹着面包糠
4、裹好面包糠得鸡柳就这样放在一个盘子里 静置几分钟让鸡柳的湿度把面包糠粘粘紧一点点
5、锅里倒油 烧至7、8成热 把鸡柳一根一根放进去 小火慢炸（也可以一股脑倒进去 然后迅速用筷子捞散 防止粘粘）
6、鸡柳很快熟 小火炸5分钟左右捞出
7、开大火油温升高以后 把鸡柳倒进去复炸半分钟左右就可以捞出来控油了～记得要不断翻
8、成品 好了出锅后可以随个人爱好再撒入一些辣椒面 外表酥脆 里面嫩滑多汁的炸鸡柳就做好啦！很好吃！👍🏻
9、成品 好棒啊 今晚的宵夜 那么一大盘……看电视、玩手机 啃零食 这才是周末正确的打开方式😍😍😍🙈🙈🙊😛
使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅
所属分类： 小吃