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#柏翠大赛#香葱苏打圣诞树饼干
“ 朋友们要去香炉山秋游,想着做点小零食带上,消磨坐车的时间,大大小小的做了不少,想起美天的魔法立方料理,中间扎个小孔,串上一棵圣诞树带给大家开心,可惜拍片的时候太阳时隐时现,就要下山了,只好搭起一颗圣诞树,不过串起的圣诞树朋友们玩的还是蛮开心哦!” [主料] 中粉:200g 蛋液:90g 橄榄油:40g [辅料] 酵母:3g 盐:4g 香葱:60g 白糖:5g 口味:咸甜 工艺:烤 耗时:一小时 难度:普通 [香葱苏打圣诞树饼干的做法步骤] 1、备齐材料 2、将除酵母外的所有材料都放入面包桶,选择自主和面程序,约7分钟后利用和面程序暂停时加入酵母,和成面团 3、面包机和好的面团 4、放在容器里,盖上保鲜膜,温暖处饧发1小时左右 5、取出面团擀成薄饼表面薄薄的刷一层油 6、折叠后再擀开同样薄薄的涮一层油折叠 7、擀成薄饼切成2.5厘米到1厘米不等的方块 8、中间用筷子扎透,码入烤盘(这个量32升烤箱一盘没烤完,烤了第二盘) 9、烤箱预热170度,上下火中层烤15分钟 10、出炉。 11、成品。 [小窍门] 1、、因为要带在路上吃,量大了,通常32升烤箱一半的量。 2、、根据喜好,可以选择黄油,味道更好,我喜欢用橄榄油或色拉油,橄榄油的颜色稍深。 3、、烤箱不同,烘烤的温度和时间仅供参考。 使用的厨具:面包机、电烤箱 所属分类: 烘焙 儿童 下午茶 儿童节