冬瓜肉丸汤
[主料]
猪肉馅：300克
冬瓜：150克
鸡蛋：一个
[辅料]
葱末：少许
姜末：少许
盐：少许
鸡精：少许
水：适量
十三香：少许
干淀粉：一勺
生抽：一勺
辣椒油：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[冬瓜肉丸汤的做法步骤]
1、准备好食材
2、取适量冬瓜，去皮洗净切片备用
3、准备好肉馅，打入一个鸡蛋
4、放入少许生抽，十三香，葱末，姜末，干淀粉，水
5、顺着一个方向搅拌至上劲
6、凉水下锅放入冬瓜片烧开
7、烧开后用勺子取适量的肉馅放入锅中煮熟（大小根据个人喜好）
8、肉丸都浮起来就是煮好了，放入少许盐，鸡精，辣椒油调味既可
使用的厨具：炒锅
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