【四叶小馆】鲜烩排骨
[主料]
山药：300g
胡萝卜：200g
排骨：500g
[辅料]
西芹：3根
剁椒：2勺
西红柿：一个
辣椒：按需
口味：咸鲜
工艺：烩
耗时：数小时
难度：简单
[鲜烩排骨的做法步骤]
1、山药胡萝卜去皮切块铺在电饭锅底部
2、排骨洗净用开水焯掉血水，铺在山药胡萝卜上面
3、放上水，按下电饭煲煲汤键煲熟
4、煲好的汤备用
5、辣椒切段，西芹切片，西红柿打汁
6、平底锅放油烧热
7、倒入打好的西红柿汁炒熟
8、放入剁椒、辣椒、西芹炒香
9、放些生抽炒拌均匀
10、舀入排骨山药胡萝卜，倒入汤汁
11、小火慢烩至粘稠入味即可
12、好啦～最好吃的就是融入了大量山药泥的汤汁，拌饭超棒
13、排骨香软
14、又是超方便快捷的菜肴
使用的厨具：平底锅
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