炒大头菜
“ 家常菜～”
[主料]
大头菜：200克
猪肉：150克
[辅料]
葱：少许
姜：少许
蒜：少许
花椒：10粒
生抽：少许
胡椒粉：少许
食用油：2勺
盐：少许
鸡精：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒大头菜的做法步骤]
1、大头菜洗净用手撕成小块备用
2、猪肉切片，蒜切片，葱姜切丝，干辣椒切丝备用
3、锅里倒入少许食用油烧热，放入肉片翻炒
4、炒熟后放入葱姜丝，蒜，干辣椒，花椒，胡椒粉，生抽翻炒均匀
5、倒入大头菜爆炒（一）
6、（二）
7、放入少许青椒翻炒两下，加入少许盐鸡精调味（青椒也可以不放）
使用的厨具：炒锅
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