辣炒手撕包菜
“ 小的时候叫它大头菜、去超市发现它叫卷心菜，圆白菜，牛心菜、去了青岛读大学，室友说它叫包菜😲😲😲现在发现他们是不一样的。
家里有洋葱，顺手放一点，如果有粉条，也可以放一些，青菜怎么做都好吃的啦
”
[主料]
胡萝卜：1块
洋葱：1块
包菜：1颗
[辅料]
干辣椒：3颗
味精：0.5匙
盐：1匙
酱油：1匙
葱：1段
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[辣炒手撕包菜的做法步骤]
1、包菜撕成大块，在凉水中泡10分钟
2、葱切小块，胡萝卜，洋葱，切丝，干辣椒剪成小段
3、热锅凉油，油热后爆香大葱，干辣椒，下入胡萝卜洋葱煸炒至洋葱变色
4、包菜沥干水，倒入锅中炒制
5、包菜变软后，加入1勺酱油，半匙盐，出锅前放入少许味精即可。
6、出锅美美哒。
[小窍门]
包菜撕开后，用水泡一下，炒过后更加脆脆的
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 素菜